સાહિવાલ ગાય: શું તમે જાણો છો કે આપણા દેશમાં ગાયોની ઓછામાં ઓછી 30 જાતિઓ જોવા મળે છે, અને તેમાંથી કેટલીક ગીર, લાલ સિંધી, થાપરકર, દેવની, સાહિવાલ વગેરે જાતિઓની છે. ગાય એક પાલતુ પ્રાણી છે અને આપણા દેશમાં ગાયને માતા તરીકે પૂજવામાં આવે છે, ખેડૂતો પણ ગાયનો વ્યવસાય કરવાનું પસંદ કરે છે, જેના કારણે તેમને વધુ નફો મળે છે. સાહિવાલ જાતિની ગાયો વધુ દૂધ આપતી હોય છે. અને આ જાતિ મોટાભાગે પાકિસ્તાનના સાહિવાલ જિલ્લામાં જોવા મળે છે. સાહિવાલ જાતિની ગાયો ડેરી ઉદ્યોગમાં સારો નફો આપે છે. આ કોન્સલ પણ મોટાભાગના ઘરોમાં જોવા મળે છે, લોકો તેનું દૂધ વેચીને વધુ નફો કમાય છે. આ જાતિ મુખ્યત્વે પંજાબ, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ, દિલ્હી, બિહાર અને મધ્ય પ્રદેશમાં જોવા મળે છે. આ જાતિની ગાયો કરનાલ, અબોહર, હિસારના વિસ્તારોમાં પણ જોવા મળે છે.
સાહિવાલ ગાય પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે ગાયની આ જાતિ વધુ દૂધ આપે છે અને ખેડૂત ભાઈઓ પણ તેમના વ્યવસાય માટે આ જાતિની પસંદગી કરે છે. આ જાતિ ખેડૂતોને સારી કમાણી કરે છે, તમને જણાવી દઈએ કે જે ગાય વધુ દૂધ આપે છે, તે સારી કમાણી કરે છે, પરંતુ તેના વાછરડા ખેતીના કામ માટે યોગ્ય નથી. આ સિવાય જે ગાયો ઓછું દૂધ આપે છે, તેમના વાછરડા વધુ શક્તિશાળી હોય છે. આ પછી, જે ગાય વધુ દૂધ આપે છે અને તેના વાછરડા પણ ખૂબ જ મજબૂત અને શક્તિશાળી હોય છે.
ભારતમાં ગાયને માતાનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. તમને જણાવી દઈએ કે ગાયને ઓળખી શકાય છે પરંતુ સાહિવાલને ઓળખવી મુશ્કેલ છે. તેથી જ આજે અમે તમને સાહિવાલની જાતિને કેવી રીતે ઓળખી શકાય તેની સંપૂર્ણ માહિતી આપીશું. ચાલો જાણીએ
સાહિવાલ ગાયની જાતિ કેવી રીતે ઓળખવી?
- સાહિવાલ ગાય એ ભારતની ગાયની સ્વદેશી જાતિ છે. આ જાતિની ગાયમાં અફઘાનિસ્તાન પ્રકારની ગાયનું લોહી જોવા મળે છે.
- આ સાહિવાલ ગાયના શિંગડા જાડા અને ટૂંકા હોય છે.
- તેનું માથું પહોળું અને શરીર મધ્યમ કદનું છે.
- તેના ગળાની ચામડી લટકતી હોય છે.
- આ જાતિની ગાયનો રંગ મોટે ભાગે લાલ અને ઘેરો બદામી હોય છે.
- આ જાતિની ગાય મોટાભાગે પંજાબના વિસ્તારોમાં અને રાવી નદીની આસપાસના વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે.
- તેના શરીર પર ચમકદાર ફોલ્લીઓ દેખાય છે.
- આ જાતિ ઉચ્ચ દૂધ ઉત્પાદન આપે છે.
- આ સાહિવાલ ગાયનું વજન 300 થી 400 કિગ્રા અને આ જાતિના બળદનું વજન 450 થી 500 કિગ્રા જોવા મળે છે.
- આ પ્રકારની ગાય આળસુ હોય છે અને તેની ત્વચા મુલાયમ હોય છે.
સાહિવાલ સારી નસ્લ ક્યાંથી ખરીદવી?
ગાયોની સાહિવાલ જાતિનું મૂળ પાકિસ્તાન પંજાબના મોન્ટગોમરી જિલ્લામાં અને રાવી નદીની આસપાસના પ્રદેશમાં હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ઉચ્ચ દૂધ આપતી જાતિ મુખ્યત્વે પંજાબના અમૃતસર અને ફિરોઝપુર જિલ્લામાં જોવા મળે છે. આ સાથે પંજાબ રાજ્યના ફિરોઝપુર જિલ્લાના ફાઝિલ્કા અને અબોહર શહેરોમાં શુદ્ધ જાતિની ગાયો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. અને રાજસ્થાનના ગંગાનગર જિલ્લામાં આ સાહિવાલ જાતિની ગાયોને પાળવામાં આવે છે.
સાહિવાલ જાતિની ગાયની ખરીદી
તમને જણાવી દઈએ કે આ જાતિની ગાય બહુ મોંઘી નથી. તેના દૂધમાં પ્રોટીનની માત્રા વધુ જોવા મળે છે, કેટલીક ગાયોમાં તે ઓછી હોઈ શકે છે, તેના આધારે તેની કિંમત પણ લાદવામાં આવે છે. જણાવી દઈએ કે ભારતના માત્ર કેટલાક રાજ્યોમાં જ આ જાતિની ગાયોની કિંમત 50 થી 60 હજાર રૂપિયા માનવામાં આવે છે. અગાઉ આ જાતિ પાકિસ્તાનમાં વધુ જોવા મળતી હતી, પરંતુ હવે તે ભારતમાં પણ જોવા મળે છે અને આ જાતિની ગાયની કિંમત પાકિસ્તાન કરતાં ભારતમાં વધુ છે.
આ જાતિની ગાયનો રોગ
તમને જણાવી દઈએ કે આ જાતિની ગાયમાં અનેક પ્રકારની બીમારીઓ થાય છે. તેમના રોગો નીચે મુજબ છે – લોહીવાળા ઝાડા, કમળો, એસિડિક અપચો, કબજિયાત, સાદું અપચો, કબજિયાત, અપચો અને પાચન ઘણા રોગોનું કારણ બની શકે છે, આ માટે ગાયની સમયસર સારવાર કરવી જોઈએ, કારણ કે તે ઓછું દૂધ આપી શકે છે.
આ સિવાય તેમાં બીમારીઓ પણ જોવા મળે છે જે તેમને ઘણું નુકસાન કરે છે. જેમ કે ફુટ એન્ડ માઉથ રોગ, ઝાડા, થનેલા રોગ, એનાપ્લાસ્મોસીસ, એનિમિયા, પગનો સડો, દાદ અને બરોળનો રોગ (એન્થ્રેક્સ) વગેરે. જેના કારણે પશુ બીમાર પડી શકે છે, તેથી સમયસર સારવાર કરવી જોઈએ.
સાહિવાલ જાતિની ગાયની વિશેષ વિશેષતાઓ
- આ જાતિની ગાયની કિંમત વધારે નથી.
- આ જાતિની ગાયો ગરમી સહન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, અને ગરમ વિસ્તારોમાં સરળતાથી રહી શકે છે.
- આ જાતિને ઉછેરવામાં વધારે મહેનત કરવી પડતી નથી, અને આજકાલ દરેક વ્યક્તિ તેનો ઉછેર કરે છે.
- આ જાતિ 10 થી 20 લિટર કે તેથી વધુ દૂધ પણ આપી શકે છે.
- તેના દૂધમાં પ્રોટીન અને ચરબી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને આ ગાય 12 થી 15 મહિના સુધી સતત દૂધ આપે છે.
ભારતમાં સાહિવાલ જાતિની ગાયોની કિંમત કેટલી છે?
આ જાતિની ગાય ભારતમાં જોવા મળે છે, પરંતુ પૈસાની દ્રષ્ટિએ, તે પાકિસ્તાન કરતાં ભારતમાં વધુ મોંઘી છે અને ભારતમાં તેની કિંમત લગભગ 40000 થી 100000 રૂપિયા છે, આ સિવાય તે વધુ હોઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો:- દેશી ગાય સહાય યોજના અંતર્ગત મેળવો 900 રુપીયા દર મહિને
મિત્રો, અહીં તમે સાહિવાલ ગાય ની જાત વિષે માહિતી મેળવી, જો તમે ગાયની વધુ જાતો માટે માહિતી મેળવવા માંગતા હોવ તો અમને કોમેંન્ટ બોક્સ માં કોમેન્ટ કરી તમારો અભિપ્રાય જણાવજો.
| હોમપેજ | અહીં ક્લિક કરો |
| Google News પર ફોલો કરવા માટે | અહીં ક્લિક કરો |
| ખેતી પધ્ધતિ ની માહિતી માટે | અહીં ક્લિક કરો |
