Green Chutney Recipe: જ્યારે પણ તમે રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે સવારે સૌથી પહેલા તમને સલાડ અને અથાણાંની સાથે લીલી ચટણી પીરસવામાં આવે છે. આ લીલી ચટણીનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે. જો કે, જ્યારે તે ઘરે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો સમાન રેસ્ટોરન્ટનો સ્વાદ હોતો નથી. ખરેખર, રેસ્ટોરાંમાં તેને બનાવવાની એક અલગ રીત છે. તે દહીં ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આવી ચટણીની રેસીપી માસ્ટરશેફ દ્વારા આપવામાં આવી હતી. આ રેસિપી વાયરલ થઈ રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં જાણો રેસ્ટોરાંમાં ઉપલબ્ધ ગ્રીન ચટણીની રેસિપી
ચટણી બનાવવા માટે શું જરૂરી છે
- કોથમીર
- તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ
- લીલું મરચું
- ડુંગળી
- લસણ
- આદુ
- મીઠું
- ખાંડ
- લટકાવેલું દહીં
- લીંબુ
લીલી ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલની ગ્રીન ચટણી બનાવવા માટે કોથમીર અને ફુદીનાને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી બ્લેન્ડરમાં કોથમીર અને ફુદીનો ઉમેરો અને પછી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, આદુના બે ટુકડા, 5 થી 6 લસણની કળી, લીલું મરચું, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને બરાબર બ્લેન્ડ કરો. તેને સારી રીતે પીસી લીધા પછી હંગ કરી લો અને પછી તેમાં આ ચટણી મિક્સ કરો. હવે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. હવે તમારી ચટણી તૈયાર છે. તેને સર્વ કરો.
હંગ દહીં કેવી રીતે તૈયાર કરવું
ત્રિશંકુ દહીં બનાવવા માટે દહીં લો અને પછી એક સુતરાઉ કપડું લો અને તેમાં દહીં બાંધો. હવે દહીંને થોડા કલાક રહેવા દો. તમે તેને ક્યાંક લટકાવી શકો છો. થોડા સમય પછી દહીંમાંથી બધુ જ પાણી નીકળી જશે. ત્યાર બાદ લટકાવેલું દહીં તૈયાર થઈ જશે.
આ જુઓ:- WhatsApp મેસેજ નિર્ધારિત સમયે આપોઆપ આવી જશે, તેને શેડ્યૂલ કરવાની આ છે રીત
