ટામેટા ની ખેતી: આપણા દેશ ભારતમાં, લોકો કિચન ગાર્ડનિંગ, બેકયાર્ડ ફાર્મિંગ અને ટેરેસ ગાર્ડનિંગ પ્રત્યે જાગૃત થયા છે, હવે પહેલા કરતાં વધુ લોકો તેમાં રસ દાખવી રહ્યા છે. સરકાર દ્વારા વિવિધ યોજનાઓ ચલાવવાને કારણે કિચન ગાર્ડનિંગ વગેરેને વેગ મળ્યો છે. આ સરકારી યોજનાઓ હેઠળ, ટેરેસ ગાર્ડનિંગ માટે લોકોને સબસિડી પણ આપવામાં આવે છે, જેનો લાભ લઈને લોકો સરળતાથી તેમની શાકભાજીની જરૂરિયાત ઘર બેઠા પૂરી કરી શકે છે. ટામેટા (તમતર) નો ઉપયોગ લગભગ તમામ પ્રકારના શાકભાજીને ઓછા કે ઓછા પ્રમાણમાં બનાવવામાં થાય છે, જેના કારણે તે આખા વર્ષ દરમિયાન ઘરમાં જરૂર રહે છે. ટામેટાં આખું વર્ષ ઘરની વાસણમાં કે જૂની ડોલમાં ઉગાડી શકાય છે.
ટામેટા એક મહત્વપૂર્ણ શાક છે જે બહોળા પ્રમાણમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. ટામેટાંમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, ફેટ અને એસિડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ટામેટા એ વિટામીન A, B અને C નો સારો સ્ત્રોત છે. ટામેટાંનો ઉપયોગ શાકભાજી, સૂપ, સલાડ, ચટણી, કેચઅપ અને આ સિવાય અન્યમાં વ્યવસાયિક રીતે થાય છે. ટામેટાંનો લાલ રંગ લાઈકોપીનને કારણે છે અને ટામેટાંનો પીળો રંગ કેરોટીનને કારણે છે. આપણા દેશના મુખ્ય ટમેટા ઉત્પાદક રાજ્યો બિહાર, કર્ણાટક, ઉત્તર પ્રદેશ, આંધ્રપ્રદેશ, ઓડિશા, મધ્ય પ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર અને પશ્ચિમ બંગાળ છે. આ તમામ રાજ્યોમાં ટામેટાની મોટા પાયે ખેતી થાય છે.
આજના આર્ટિકલમાં આપણે જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે ઘરે સરળતાથી ટામેટાં ઉગાડી શકાય. ઘરે સરળતાથી ટામેટાં ઉગાડવા માટે, અમને કેટલાક ઘટકોની જરૂર પડશે, જે નજીકના બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ થશે. તો ચાલો હવે જાણીએ ઘરે જ ટામેટા ની ખેતી કરવાની રીતો વિશે.
ટામેટા ની ખેતી
ટામેટા ની ખેતી: કોઈપણ શાકભાજી ઘરે ઉગાડતા પહેલા તે શાકભાજીના બીજ જરૂરી છે, તમે તેના બીજ તમારા શહેરની બીજની દુકાનમાંથી લઈ શકો છો અથવા તમે ઓનલાઈન ઓર્ડર પણ કરી શકો છો અને ઘરે મંગાવી શકો છો. ઘરે શાકભાજી ઉગાડવા માટે એક વાસણ અથવા પ્લાસ્ટિકના વાસણની જરૂર પડે છે, જેમાં શાકભાજીનો છોડ ઉગાડવાનો હોય છે, આ વાસણ અને વાસણ તમને બજારમાં અથવા ઓનલાઈન સરળતાથી મળી જશે.
પોટ અને બીજ મેળવ્યા પછી, તમારે જમીનની જરૂર છે જેમાં બીજ રોપણી કરી શકાય. તમે છોડ માટે તમારા બગીચાની માટી પણ લઈ શકો છો, તમે છોડને રોપવા માટે જે પણ માટી લઈ રહ્યા છો, તે માટીને થોડા દિવસો માટે તડકામાં ફેલાવીને રાખો જેથી જમીનમાં કોઈ રોગ હોય તો તે ખતમ થઈ જાય. હવે જો તમે ઈચ્છો તો આ માટીમાં કોકોપીટ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર ઉમેરી શકો છો. આ જમીનમાં છોડના પોષણ માટે 10 ટકા ગોબર ખાતર અથવા તો તમે તેમાં વર્મી કમ્પોસ્ટ ઉમેરી શકો છો. માટી અને ખાતરને સારી રીતે મિક્સ કરીને વાસણમાં ભરો.
ટમેટાના રોપાઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવા
ટામેટા ની ખેતી: ટામેટાના છોડને તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમે જે પણ જાતના ટામેટાં રોપવા માંગો છો, તે જાતના બીજને એક વાસણમાં વાવો અને છોડને તૈયાર કરો. જો તમારી પાસે ટામેટાના બીજ ન હોય તો જો તમારી પાસે પાકેલા ટામેટાં હોય તો તમે તે ટામેટાંમાંથી પણ બીજ કાઢીને છોડ તૈયાર કરી શકો છો.પાકેલા ટામેટાને એવી રીતે કાપો કે ટામેટાના બીજને નુકસાન ન થાય. તમે ટામેટાંમાંથી કાઢેલા બીજને થોડો સમય તડકામાં સૂકવીને પણ આ બીજ વાવી શકો છો.
એક વાસણમાં ટામેટાના બીજ વાવીને પહેલા છોડને તૈયાર કરો. જ્યારે છોડ વાસણમાં 2 થી 3 અઠવાડિયા જૂનો થાય છે, ત્યારે છોડ રોપણી માટે તૈયાર છે. આ ટામેટાના તૈયાર કરેલા છોડને જડમૂળથી ઉપાડીને બીજા વાસણમાં રોપવો અને ધ્યાનમાં રાખો કે એક વાસણમાં એક છોડ વાવો. જો પોટ ખૂબ મોટો છે અને તમને લાગે છે કે તેમાં બે છોડ હોઈ શકે છે, તો તેમાં બે છોડ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. એક વાસણમાં એક કરતાં વધુ છોડ રોપશો નહીં કારણ કે ટામેટાંના છોડ વધે છે અને ફેલાય છે, જેના કારણે એક વાસણમાં એક કરતાં વધુ છોડ રોપવામાં આવે તો છોડને વૃદ્ધિ અને વિકાસમાં સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે.
ટમેટાના રોપાઓ તૈયાર કરવાના પગલાં
- પહેલા સ્ટેપમાં ટામેટાના બીજને વાસણની માટીમાં ફેલાવો અને બીજની ઉપર થોડી માટી નાખો. બીજ પર વધુ માટી નાખશો નહીં કારણ કે વધુ પડતી માટી ઉમેરવાથી અંકુરણ પર અસર થાય છે.
- બીજ વાવ્યા પછી તરત જ હજારેથી હળવું પિયત કરવું.
- બીજ રોપેલા પોટને એવી જગ્યાએ રાખો કે જ્યાં આછો સૂર્યપ્રકાશ હોય.
- વાસણમાં નિયમિત સિંચાઈ કરતા રહો.
- ટામેટાંનો છોડ 2 થી 3 અઠવાડિયામાં તૈયાર થઈ જશે, પછી આ છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે.
આ પણ જુઓ:- પ્રો ટ્રે નર્સરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી, તેના ઉપયોગ અને ફાયદા શું છે?
ટામેટાં ઉગાડવા માટે જમીન તૈયાર કરવી
ટામેટા ની ખેતી: ટામેટાના છોડને જરૂરી પોષણ મળે તે માટે વાસણમાં ભરવા માટે માટી તૈયાર કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. ટામેટાના છોડ ઉગાડવા માટે તમે જે જમીનનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો તેમાં પોષક તત્ત્વો હોવા ખૂબ જ જરૂરી છે, તેથી જ્યારે વાસણમાં માટી ભરાય ત્યારે તેમાં કોકોપીટ અથવા લાકડાની ધૂળ ભેળવી શકાય. આ જમીનમાં છોડના પોષણ માટે 10 ટકા ગોબર ખાતર અથવા તો તમે તેમાં વર્મી કમ્પોસ્ટ ઉમેરી શકો છો. માટી અને ખાતરને સારી રીતે મિક્સ કરીને વાસણમાં ભરો. તે પછી ટામેટાના રોપા રોપવા.
ટમેટાના રોપાઓ કેવી રીતે રોપવા
ટામેટાના રોપાઓનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું ખૂબ જ સરળ છે, તેને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે, જે વાસણમાં ટામેટાના રોપાઓ તૈયાર કરવામાં આવ્યા હોય તેમાંથી ટામેટાના રોપાઓને કાળજીપૂર્વક ઉપાડી લો અને જે વાસણમાં ટામેટાં ઉગાડવાના હોય તેમાં રોપવો. છોડને રોપ્યા પછી તરત જ, હળવા સિંચાઈ કરો જેથી છોડને મૂળિયા લેવામાં સરળતા રહે. જો શક્ય હોય તો, રોપણી માટે સાંજનો સમય પસંદ કરો. છોડ રોપતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે એવો છોડ ન લગાવવો જોઈએ જે પહેલાથી જ રોગોથી પીડિત હોય અને જો રોપતી વખતે અથવા રોપ્યાના થોડા દિવસો પછી છોડ મરી જાય અથવા સુકાઈ જાય તો આવા છોડને રોપવા જોઈએ નહીં. જગ્યાએ નવા છોડ વાવો.
ટમેટાના છોડની સિંચાઈ
જરૂર જણાય તો ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરેલા ટામેટાના છોડને સમયાંતરે પિયત આપતા રહો અને ધ્યાન રાખો કે જ્યારે વાસણમાં ભેજ હોય ત્યારે તેને પિયત ન આપો.
આ પણ જુઓ:- મકાઈની ખેતી કેવી રીતે કરવી, જાણો સંપૂર્ણ માહિતી
કેવી રીતે કાળજી લેવી
- છોડને નિયમિત સિંચાઈ આપતા રહો.
- જો વાસણમાં કોઈ નીંદણ ઉગી ગયું હોય તો તેને કાઢી નાખો.
- રોપણીના એક મહિના પછી, વાસણમાં ગાયના છાણનું ખાતર, વર્મી કમ્પોસ્ટ અથવા ઘરે તૈયાર કરેલું ખાતર નાખો જેથી છોડને પોષક તત્વો મળી શકે.
- 18 થી 27 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચેનું તાપમાન ટામેટાં માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે, ન તો ટામેટાંનો છોડ વધુ પડતી ગરમી સહન કરી શકે છે અને ન તો ખૂબ ઠંડી, કારણ કે વધુ પડતી ગરમી તેના ફળોના રંગ અને સ્વાદને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે અને તેના પાક દિવસ દરમિયાન હિમ સહન કરી શકતા નથી. .
- ટામેટાના છોડના જે પાન સુકાઈ ગયા હોય અથવા કોઈ રોગ હોય તો તેને ઝાડ પરથી તોડીને કાઢી નાખો.
- ટામેટાના છોડને રોપ્યાના લગભગ એક મહિના પછી, છોડમાં ફૂલો આવવા લાગે છે અને આ ફૂલો પછી ફળોમાં ફેરવાઈ જાય છે. જ્યારે ફળ પાકે છે, ત્યારે ટામેટાં લાલ દેખાવા લાગે છે. પછી તમે ટામેટાંને તોડીને ખાઈ શકો છો.
- જ્યારે ટામેટાંના છોડ મોટા થઈને ફળ આપવા લાગે છે, ત્યારે ટામેટાના છોડને ટેકો આપવા માટે તમારે વાસણમાં એક લાકડી બાંધીને છોડને બાંધવો પડશે જેથી જ્યારે છોડમાં વધુ ટામેટાં હોય ત્યારે છોડને કારણે છોડ ન પડી જાય. વજન.
- એકવાર ટામેટાંનો છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, તે એકથી બે મહિના સુધી સતત ફળ આપે છે. જો છોડને યોગ્ય સિંચાઈ અને પોષક તત્વો ઉપલબ્ધ હોય, તો તે 2 મહિનાથી વધુ સમય સુધી ફળ આપી શકે છે.
આ પણ જુઓ:- તમાકુની ખેતી વિશે સંપૂર્ણ માહિતી: સુધારેલી જાતો અને ઉપજ
મિત્રો આજે તમે ટામેટા ની ખેતી વિષે જાણ્યું કે ઘરે ટામેટાં ની ખેતી કેવી રીતે કરવી આવી નવી ખેતી પધ્ધતિઑ માટે અમારી વેબસાઇટ ની મુલાકાત લેતા રહો.
